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捣糨糊的洪七公的博客

一个好吃不懒做男人的烹饪心得日记

 
 
 

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家常菜------讲究快狠准、耐心、气场。  

2009-08-06 18:43:52|  分类: 菜菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常菜------讲究快狠准、耐心、气场。

唱歌、有快慢之分、快歌唱的人有激情听得人也激情。慢歌唱的人要守住节拍音调、要有气场。听得人在声音的气场里陶醉。炒菜要快节奏、要秒表计时,蒸菜要以分计时,烧牛肉就要以小时计时了,厨房里要有准时家园的钟表、我不懂钟表、但我懂烹饪时间的重要。厨房里经常要用到倒计时、让时间倒流的计时器、却是少见少见。期望这里的准时网友给点见识长长眼福。

 

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麻辣牛肉面

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白切牛肉

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蒜蓉炒苋菜

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