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捣糨糊的洪七公的博客

一个好吃不懒做男人的烹饪心得日记

 
 
 

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凉皮------小吃蕴藏大乾坤  

2009-09-17 06:46:02|  分类: 小吃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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民间小吃凉皮、西域流传甚广,男女老少趋之若鹜,平常之物却不平常、源始于蕴藏着酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻之大成,饥饿的、饱食的、厌食的、贪食的、总能一见蠢蠢而动,此一爱雌性胜于雄性,味残者、挑吃者、村妇淑女小姐丫鬟白骨糟糠一概得意忘形抽泣而食、哭不闻嚎。势必食罢香汗臭汗汲汲、大喊过瘾、鼻涕眼泪大把甩之、街景一片唏嘘之声。解析:各种植物淀粉凉皮,白如玉、透如晶、凝如脂。辅以酱油香醋麻油蒜油葱油红油芥末油花椒胡椒辣椒蒜泥姜蓉葱花香菜末,有色有香有味,粉彩泼墨油画,寓意尽含其中。雅俗共赏、贵贱不分。不见不想、一见就啜之物也。

 

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